Seit 2007 brodelt die Swing-Suppe bereits und serviert wird, wann immer Sie wollen: Ein ganzes Menü bestehend aus Swing, Blues, Rock und lateinamerikanischer Musik, gewürzt mit Funk und Soul haben die IllerBlech-Köche für Sie gezaubert. Hier wird kein Fast Food gereicht, sondern die Quintessenz aus Probenfreude und mehreren Jahrzehnten Erfahrung, vergleichbar einem langsam und mit Liebe gegartem Braten von glücklichen Kühen aus dem Iller-Tal.

Die Zutaten, das sind 22 Musiker aus dem Süddeutschen Raum, die Ihre Wurzeln fast alle im Iller-Tal haben. Junges Gemüse, das der Swing-Suppe die nötige Frische verleiht, gut abgehangene Gewürze, die für den nötigen Biss sorgen, und unbändige Spielfreude geben der IllerBlech Big Band den ausgereiften, vielschichtigen Geschmack, der den Musik-Freund mit der Zunge schnalzen lässt.